Menu Lebaran Hemat dan Lezat untuk Keluarga Besar

Menu Lebaran Hemat dan Lezat untuk Keluarga Besar

Lebaran adalah momen yang paling dinanti-nantikan oleh banyak orang, terutama karena menjadi waktu berkumpulnya bersama keluarga besar. Salah satu hal yang tak boleh dilewatkan saat lebaran adalah menyajikan hidangan lezat untuk para tamu dan keluarga.

Namun, terkadang persiapan makanan Lebaran bisa cukup mengurus budget. Namun kini jangan Khawatir! Dengan perencahanaan yang tepat, kamu bisa tetap menyajikan menu lebaran hemat yang tetap mengunggah selera dan cocok untuk dinikmati bersama keluarga besar.

1. Opor Ayam - Hidangan Klasik yang Selalu Dinanti

Opor Ayam, Pict by. Pinterest

Opor ayam adalah salah satu menu wajib saat Lebaran karena memiliki rasa gurih yang khas dan nikmat. Cara buatnya juga mudah, dengan bahan sederhana seperti ayam, santan, dan bumbu rempah. Jika kmau tertarik ingin membuat opor ayam sebagai salah satu menu Lebaran. Yuk, berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan :

• 1 ekor ayam, potong sesuai selera
• 500 ml santan kental
• 1 liter santan encer
• 5 siung bawang putih, lalu haluskan
• 8 siung bawang merah, lalu dihaluskan
• 3 cm jahe, lalu memarkan
• 3 lembar daun salam
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat

1. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan serai, daun salam, dan jahe.
2. Masukkan potongan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan santan encer dan masak hingga ayam matang.
4. Tuangkan santan kental, aduk perlahan, lalu masak dengan api kecil hingga kuah mengental.
5. Sajikan dengan ketupat atau lontong agar lebih nikmat.

2. Sambal Goreng Kentang Ati - Gurih dan Pedas yang Pas di Lidah

Sambal Goreng Kentang Ati, Pict by. Pinterest

Sambal goreng kentang ati adalah menu pendamping yang tak kalah nikmat. Dengan bahan yang terjangkau, hidangan ini bisa jadi pelengkap yang sempurna.

Bahan:

• 500 gr kentang, lalu potong dadu, dan goreng hingga matang
• 200 gr hati ayam atau ampela, rebus dan potong kecil
• 5 siung bawang merah, dan iris tipis
• 3 siung bawang putih, dan iris tipis
• 5 buah cabai merah, haluskan
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, lalu memarkan
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
2. MAsukkan daun salam dan serai, aduk hingga rata.
3. Tambahkan hati ayam, masak hingga bumbu meresap.
4. Masukkan kentang goreng, aduk rata dan masak sebentar.
5. Sajikan dengan taburan bawang goreng untuk aroma yang lebih menggoda.

3. Sayur Lodeh - Altenatif Sehat dan Mengenyangkan

Sayur Lodeh, Pict by Pinterest

Sayur lodeh adalah pilihan tepat jika ingin menyajikan hidangan yang hematt tetapi tetap lezat dan bergizi.

Bahan:

• 1 buah labu siam, potong dadu
• 100 gr kacang ppanjang, potong-potong
• 1 buah terong ungu, potong kecil
• 500 ml santan encer
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• Garam dan dula secukupnya.

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum
2. Tambahkan daun salam dan serai, aduk sebentar.
3. Masukkan labu siam, terong, dan kacang panjang, aduk hingga rata.
4. tambahkan santan encer dan masak hingga sayuran matang.
5. Koreksi rasa, lalu sajikan hangat.

4. Perkedel Kentang - Lauk Praktis yang Disukai Semua Usia

Perkedel Kentang, Pict by Pinterest

Perkedel kentang bisa menjadi lauk pelengkap yang lezat dan mudah dibuat.

Bahan:

• 500 gr kentang, kukus dan haluskan
• 2 butir telur
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang daun seledri, cincang halus
• Garam dan lada secukupnya
• Miinyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campurkan kentang yang sudah dihaluskan dengan bawang putih, daun seledri, garam, dan lada.
2. Bentuk adonan menjadi bullatan kecil
3. Celupkan ke dalam kocokan telur, lalu goreng hingga keemasan.
4. Angkat dan tirisskan sebelum disajikan.

5. Es Blewah

Es Blewah, Pict by. Pinterest

Setelah menyantap makanan berat, es blewah bisa mejadi pilihan menu minuman yang menyegarkan.

Bahan:

• 1 buah blewah, serut kasar
• 500 ml air matang
• 200 gr gula merah, larutkan
• 500 gr es batu
• 2 lembar daun pandan

Cara Membuat:

1. Campurkan air dengan larutan gu;a merah dan daun pandan.
2. Tambahkan blewah serut dan aduk rata.
3. Sajikan dengan es batu agar lebih segar.

Menyajikan menu lebaran yang hemat dan lezat bukanlah hal yang sulit. Dengan memilihh bahan yang terjangkau dan memanfaatkan resep yang sederhana, kamu tetap bisa menghadirkan hdangan istimewa untuk keluarga besar.

Yuk, dicoba resep-resp ini di rumah dan buat momen Lebaran kamu semakin berkesan! Jangan lupa bagikan artikel ini ke teman dan keluarga agar mereka juga bisa menikmati hdiangan Lebaran yang hemat dan lezat!